🏆 Only buy Manuka Honey that has been tested to the MPI standard
🥇 Getestet, 100% echt und zertifiziert
🧠 Vermeiden Sie Fakes und Kopien
👇 Lesen Sie weiter und erkennen SIe den Unterschied 👇
Consumer Alert: How to protect yourself against fake Manuka Honey
The opinion from New Zealand
"Over here in New Zealand we have very clear regulations. All exported Manuka honey must pass several strict, accredited lab tests set by the New Zealand Ministry of Primary Industries (MPI). It’s very worrying that Manuka honey is being sold in Germany which apparently does not have these important test results available."
“That’s why some companies try and convey an impression of authenticity with their own logos and seals of approval. This is problematic for customers, because they may end up buying a product which isn’t as genuine as they think. It’s like making sparkling wine and calling it champagne."
“At Manuka Doctor we are a proud New Zealand company and a member of the Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) licence number 1026. Companies who buy Manuka honey in bulk only to re-pack it in Europe are banned from being members of UMF."
Adam Rundle, Manuka Doctor’s Head of ApiCulture
Der MPI Standard erklärt
Dieser Test ist die einzige präzise Möglichkeit, Manuka Honig zuverlässig nachzuweisen. Es existieren keine anderen Verfahren, die nicht manipuliert oder verfälscht werden können.
Jeder echte Manuka Honig Laborbericht führt die 5 Merkmale des MPI-Standards auf.
Auf den ersten Blick wirken diese sehr wissenschaftlich und kompliziert, dabei sind sie eigentlich leicht zu verstehen.
Diese 4 chemischen Marker kommen in einer bestimmten Kombination nur in echtem Manuka Honig vor. Wenn sie in der richtigen Kombination vorhanden sind, lässt sich so echter Manuka Honig identifizieren.
1. 3-PLA (3-phenyllactic acid)
Spricht für Manuka Honig.
- Kommt in Manuka Honig in großen Mengen vor
- Weist darauf hin, dass der Nektar von der Manuka Pflanze stammt
2. 2-MBA (2-methoxybenzoic acid)
Ist ein starker Hinweis auf echten Manuka Honig.
- Stammt direkt von der Manuka Pflanze
- Kommt in anderen Honigsorten nicht vor
3. 2-MP (2-methoxyacetophenone)
Unterscheidet Manuka Honig von anderen Blütenhonigen.
- Ausschließlich in Manuka Honig zu finden
4. 4-HPLA (4-hydroxyphenyllactic acid)
Bestätigt die florale Herkunft.
- Kommt in Manuka Honig vor
- Ist zusammen mit 3-PLA ein starker Beweis für Manuka Honig
Warum werden alle 4 Verbindungen getestet?
Eine allein reicht nicht aus, denn auch andere Pflanzen können Spuren einzelner Verbindungen enthalten.
Nur wenn alle 4 Verbindungen in den korrekten Grenzwerten enthalten sind, lässt sich wissenschaftlich beweisen, dass es sich um reinen Manuka Honig handelt.
5. Der DNA-Test
Zusätzlich wird die DNA im Honig geprüft, um sicherzustellen, dass es sich bei dem Nektar um Nektar der Manuka Pflanze handelt.
The health expert's concern
"Over here in New Zealand we have very clear regulations. All exported Manuka honey must pass several strict, accredited lab tests set by the New Zealand Ministry of Primary Industries (MPI). It’s very worrying that Manuka honey is being sold in Germany which apparently does not have these important test results available."
“That’s why some companies try and convey an impression of authenticity with their own logos and seals of approval. This is problematic for customers, because they may end up buying a product which isn’t as genuine as they think. It’s like making sparkling wine and calling it champagne."
“At Manuka Doctor we are a proud New Zealand company and a member of the Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA) licence number 1026. Companies who buy Manuka honey in bulk only to re-pack it in Europe are banned from being members of UMF."
Adam Rundle, Manuka Doctor’s Head of ApiCulture
Warum ist der neuseeländische MPI Standard so wichtig?
Vor der Einführung des MPI-Standards konnte jede Marke behaupten, dass sie echten Manuka Honig verkauft, ohne dass Verbraucher das überprüfen konnten.
Der MPI Standard ist derzeit die einzige anerkannte Methode, um die Echtheit von Manuka Honig nachzuweisen.
Es existieren keine alternativen Verfahren, die mit 100%iger Sicherheit funktionieren.
Andere Versuche, die Reinheit von Manuka Honig zu identifizieren sind ungenau und können falsche Ergebnisse vortäuschen.
Deshalb ist der MPI Standard die offzielle Norm, an die sich vertrauenswürdige Hersteller halten.
Your buying guide to real Manuka Honey
KAUFEN SIE KEINEN MANUKA HONIG, DER NICHT DEN MANUKA HONIG MPI STANDARD NACHWEISEN KANN.
Die goldene Norm für Manuka Honig ist der sogenannte MPI Standard, der 2017 von der neuseeländischen Regierung definiert wurde.
Um das Problem der Fälschungen in den Griff zu kriegen, stellt die Norm folgende Punkte sicher:
- Der Manuka Honig wurde von Bienen in Neuseeland hergestellt
- Der Manuka Honig wurde nicht mit anderen Stoffen oder anderen Honigen vermischt
- Der MPI Standard schützt Verbraucher vor GEFAKTEN Produkten
Damit Manuka Honig von der Regierung als solcher klassifiziert und zum Verkauf freigegeben wird, muss er in einem zugelassenen Labor in Neuseeland auf ganz bestimmte Merkmale getestet werden.
Transparent in Neuseeland geerntet und abgefüllt
Echter Manuka Honig wird immer in Neuseeland geerntet und abgefüllt.
Manuka Doctor’s gesamter Manuka Honig wird in unserer Anlage in Hamilton auf der Nordinsel von Neuseeland abgefüllt. Nachdem wir die Becher versiegeln, kann sie auf dem Weg zu Ihnen niemand mehr öffnen.
Es ist tatsächlich weitgehend illegal, Honig nach Neuseeland zu importieren - was bedeutet, dass es keine Möglichkeit gibt, dass unser Manuka Honig jemals mit günstigem Honig aus dem Ausland gestreckt werden kann.
Ein großer Teil des "Manuka Honigs" auf dem Markt wird außerhalb von Neuseeland weiterverarbeitet und kann daher nicht die neuseeländischen Qualitätsstandards erfüllen.
Manuka Honig Leitfaden
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